Les forfaits séjours au Val du Tech

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Roussillon

Vins du Roussillon : Cépages Gris

Grenache gris
Très proche sur le plan ampélographique de son cousin le grenache noir et presque uniquement cultivé dans le Roussillon, c'est l'un des cépages traditionnels des appellations Rivesaltes et Grand Roussillon.

Le Grenache gris est une variété véritable, très ancienne, possédant des caractères fixes. Très proche de son cousin le grenache noir, ses grains ont la même forme, contiennent moins de pépins, possèdent une peau légèrement plus fine et teintée de délicats reflets gris.

Le jus, peut-être un peu plus sucré que celui du grenache noir, est particulièrement bien adapté à l'élaboration des vins doux naturels auxquels il est réservé puisqu'il n'est pas autorisé dans l'appellation Côtes du Roussillon.

C'est souvent lors de longs vieillissements en foudres ou en barriques qu'il révèle toutes ses qualités, sa couleur, ses arômes exceptionnels.

Sa description ampélographique est très proche de celle du Grenache noir si ce n'est au niveau de la couleur de l'épiderme des baies qui, à maturité, sont de couleur gris-rose.

C'est un cépage assez répandu en Roussillon où il entre dans l'assemblage de nombreux vins doux naturels. Un peu moins productif que le grenache blanc, il est sensible au mildiou en année humide, à l'excoriose et aux maladies bactériennes. Plus sensible à la pourriture grise que le grenache blanc, il résiste bien à l'oïdium et aux acariens.

Il n'en resterait que 3 000 à 5 000 hectares en France contre plus de 10 000 il y a quinze ans, en majorité dans le Roussillon et dans les sables du littoral méditérranéen où il entre dans la composition des "vins gris". Vinifié en blanc sec, il donne des vins gras et puissants, très longs en bouche mais à faible acidité.

Réservation en Ligne

Chambre moderne

Cabinet de toilette, sans douche - Télévision
Vue sur la Vallée

		1 pers.	2 pers.
Chambre seule	HS BS	31.00 28.00	45.00 39.00

1/2 Pension Thermale (1)	HS BS	47.00 44.00	77.00 71.00

1/2 Pension Touristique (2)	HS BS	54.00 51.00	91.00 85.00

Pension Thermale	HS BS	63.00 60.00	109.00 103.00

Forfait Cure	HS BS	1260.00 1200.00	2180.00 2060.00

Chambre rustique

Bain ou douche - Télévision
Vue sur la Vallée

		1 pers.	2 pers.
Chambre seule	HS BS	38.00 35.00	58.00 52.00

1/2 Pension Thermale (1)	HS BS	54.00 51.00	90.00 84.00

1/2 Pension Touristique (2)	HS BS	61.00 58.00	104.00 98.00

Pension Thermale	HS BS	70.00 67.00	122.00 116.00

Forfait Cure	HS BS	1400.00 1340.00	2440.00 2320.00

HS = Haute Saison : Jeudi 1° juillet / Samedi 23 octobre
BS = Basse Saison : Dimanche 25 avril / Mercredi 30 juin

(1) (sans petit déjeuner) / (2) (avec petit déjeuner)

La pension Thermale comprend la chambre et les deux principaux repas (petit-déjeuner non compris)

Le Forfait Cure comprend 21 journée de Pension Thermale (arrangement : 20 journées payantes + 1 journée offerte). Aucune déduction ne sera consentie pour les repas non pris.

Les repas du forfait peuvent être remplacés sur demande par des paniers repas. Tous régimes assurés. Menus enfants.

Petit-Déjeuner :7€ (boisson au choix, petit pain frais, viennoiseries maison, beurre, confiture ou miel de pays, jus de fruit auc hoix).

Arrhes : 250 € (la réservation ne sera prise en compte qu'après ce versement)
Les enfants résidant dans la chambre des parents - jusqu'à 3 ans : gratuité et de 4 ans à 12 ans : 50% de réduction.

Lit supplémentaire : 15 € (uniquement pour enfants et adolescents jusqu'à 15 ans)
Les Chèques Vacances et Tickets Restaurant sont acceptés.
La Taxe de Séjour : 0.60 € / jour / personne
Les chambres sont équipées de télévisions couleur diffusant 10 chaînes satellite (chaînes nationales T.P.S., chaînes internationales)
Les animaux sont admins dans la chambre

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