Aux confins du Conflent et de l'Aspre, à 600 mètres d'altitude, au cœur d'un amphithéâtre de verdure, le Prieuré règne sur une forêt de chênes verts. Fondé au XI° siècle, sa tribune et son cloître offrent des sculptures romanes d’une extrême finesse. Les chapiteaux figurant lions, griffons, aigles, centaures, sagittaires, cerfs… reflètent à travers ce bestiaire fantastique une lecture symbolique de l'art roman.
Aux alentours du monastère se déploient 42 hectares d'espèces botaniques variées : un jardin méditerranéen à la flore spontanée, enrichi d'un conservatoire fruitier, côtoie un jardin ampélographique, conservatoire des divers cépages catalans parfois disparus.