Modern Room - Hôtel Le Val du Tech - Prats de Mollo La Preste - Vallespir

Hôtel le Val du Tech** - F 66 230 Prats de Mollo La Preste - Tél. +33 (0)4 68 39 71 12 - Courrier

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Roussillon

Vins du Roussillon : Cépages Rouges

Le Mourvèdre est un cépage typique des bords de la Méditerranée. On dit que pour exprimer toutes ses qualités, il doit regarder la mer.

Il renaît dans le Roussillon où il était assez répandu il y a des siècles sous le nom de "Mataro" et donne un vin coloré, charpenté dont les tanins assez rudes s'arrondissent après quelques années de garde.

Cépage de plaine ou de coteaux, voire de flancs de montagne, c'est un plant vigoureux, au port érigé, qui se conduit bien en gobelet sans palissage et supporte bien sécheresse et gelées. Sa maturité est tardive et le réserve aux climats chauds. Sensible au mildiou et à l'oïdium, il résiste bien à la pourriture grise, grâce à l'épaisseur de la pellicule de ses grains.

Le Mourvèdre, cépage rustique, produit des vins colorés, tanniques, assez rudes au départ, excellents après vieillissement. Ils sont alors d'une distinction et d'une complexité difficiles à croire lorsqu'on les a goûtés dans leur jeunesse. Peu oxydatifs, ils gagnent à être élevés en barrique ou, mieux encore, en foudre. Assemblé avec le Grenache, le Mourvèdre compense d'ailleurs la tendance à l'oxydation de ce dernier. En plaine, à rendement élevé et sur des terroirs inadaptés, il perd toutes ses qualités et devient au mieux quelconque.

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This is a modest size bedroom, but exceedingly pleasant and above all very functional with its furniture with large drawers for arranging everything tidily.

The window looks over the Tech valley and gets the sun from morning until evening.

The facilities consist of a toilet and a sink. Some of this type of room also have a bidet.


Room	35.00 32.00	56.00 50.00

Thermal Half-board	51.00 48.00	88.00 82.00

Touristic Half-board	58.00 55.00	102.00 96.00

Thermal Full board	67.00 64.00	120.00 114.00

Forfait Cure	1340.00 1280.00	2360.00 2240.00

= High season
= Low season

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The toilet area with sink and wc