Activities - Hôtel Le Val du Tech - Prats de Mollo La Preste - Vallespir

Hôtel le Val du Tech** - F 66 230 Prats de Mollo La Preste - Tél. +33 (0)4 68 39 71 12 - Courrier

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Roussillon

Vins du Roussillon : L'héritage des anciens grecs

Le vignoble du Roussillon plonge ses racines jusqu'aux VIIIe et VIIe siècles avant Jésus-Christ !
A cette époque, les marins grecs venus de Corinthe se livraient au fructueux commerce du fer. Les criques accueillantes de la Côte Vermeille leur permettaient d'abriter leurs frêles galères. Le mont Canigou, du haut de ses 2 786 mètres, les guidait volontiers. Ce sont eux qui, en s'installant, apportèrent la vigne et l'art de sa culture.

Mais c'est avec la colonisation romaine que la vigne, en même temps que l'olivier, prend son essor dans la "Narbonnaise" qui devient, et pour longtemps, le lieu privilégié du commerce du vin. Les échanges se font alors par mer et par terre, comme le prouvent les multiples vestiges d'amphores retrouvés le long des côtes et des routes. Cette exportation traditionnelle perdura tout au long du Moyen Âge, institutionnalisée par les besoins de la liturgie du culte chrétien qui offre en sacrifice "le vin qui réjouit le coeur de l'homme".

Les fêtes populaires abondent et on partage ce que chacun a apporté, "qui du pain, qui du vin dans de petits carafons, qui des fruits de la terre, qui de l'huile d'olive ou des graisses de diverses natures", richesse de l'époque. En ce temps-là, on ajoute souvent miel, épices, herbes et aromates pour en faire un "nectar", du grec "nektar", boisson mythique des dieux, mot qui viendrait lui-même de "neko" (je tue) d'où boisson qui "tue le souvenir des choses terrestres", "boisson de l'oubli", abondamment chanté par les troubadours catalans, les "trobador".

La Preste, a thermal spa in the Pyrenees is unique for its treatment of urinary infections. It is also beneficial for rheumatic and metabolism problems. If you are affected by any of these conditions , if you would like more information, do not hesitate to contact us.

The cure: rejuvenation and relaxation assured

Prats de Mollo is a charming village full of history and tradition. If you are a lover of old stones which tell their own history, if customs and traditions are your passion then Prats de Mollo is made for you! If in doubt - contact us!

The traditional Bear festival which takes place each February

Perched 1100 metres high, we are surrounded by greenery. Situated under the massif of the Costabonne (2500m), cradled by the lively water of the river Tech we live in perfect harmony with nature.
If you want to get away from it all, to experience the changing colours and smells of the countryside, to walk, to climb but most of all simply to breathe come and join us.

The river Tech, a lovely place for a walk