Hiking - Hôtel Le Val du Tech - Prats de Mollo La Preste - Vallespir

Hôtel le Val du Tech** - F 66 230 Prats de Mollo La Preste - Tél. +33 (0)4 68 39 71 12 - Courrier

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Roussillon

Vins du Roussillon : Cépages Blancs

Autre grand cépage blanc de la vallée du Rhône avec la Roussanne à laquelle elle est traditionnellement associée, la Marsanne donne des vins blancs secs amples, assez aromatiques et très élégants.

La Marsanne demande un climat sec, chaud particulièrement ensoleillé. Sa rusticité et sa vigueur lui permettent de se contenter de terres médiocres, mais de bons coteaux aux sols caillouteux et chauds favorisent son développement harmonieux. Elle est sensible à la pourriture grise et à l'oïdium.

Généreuse (d'où son synonyme "abondance" dans certaines régions), elle est depuis toujours associée à la Roussanne dont elle compense les faibles rendements sans pour autant avoir les mêmes qualités, loin s'en faut. Pourtant, rentablité oblige, elle a peu à peu supplanté sa soeur de cuve dans la plupart des vignobles de la vallée du Rhône où, vinifiée seule, elle donne des vins assez acides au vieillissement capricieux et décevant.

Elle donne, en revanche, naissance à des vins pétillants à la personnalité attachante dont le plus connu est le fameux Saint-Péray, malheureusement délaissé au profit de vins nature de peu d'intérêt car issus de vignes aux rendements trop élevés.

The rivers with their clear waters

The Prats de Mollo Nature Reserve (2300 hectares) offers an astonishing vartiety of flora and fauna. This is a "must" of any holiday here.

Online Booking

The walkable area extends between 700 and 2700 metres around the Costabonne mountain (2500m).
There are as many marked simple walks as there are more difficult hikes. You can make your choice from a selection "coup de coeur" recommended by the tourist office in a booklet which you will find at the hotel reception area.
Walks with a guide can also be organised.

The mountain - a passion!

The nature reserve with its flora and fauna