Les Thermes - Hôtel Le Val du Tech - Prats de Mollo La Preste - Vallespir

Hôtel le Val du Tech** - F 66 230 Prats de Mollo La Preste - Tél. +33 (0)4 68 39 71 12 - Courrier

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Roussillon

Vins du Roussillon : Cépages Blancs

Le Macabeu donne naissance à des vins blancs secs puissants, raisonnablement aromatiques lorsqu'il est récolté au bon moment. Il est à la base des Côtes du Roussillon blanc mais peut aussi entrer dans la composition des Côtes du Roussillon rouge dans la limite de 10 % de l'encépagement. Dans le Roussillon, récolté très mûr, il est surtout adapté à la production de vins doux naturels ambrés.

Implanté dans le Roussillon depuis fort longtemps, le Macabeu ou Maccabeo est un cépage d'origine catalane (certains affirment que son pays d'origine serait l'Asie mineure). Il est cultivé en Catalogne espagnole depuis des temps immémoriaux, en particulier dans la région de Villafranca-del-Pénèdes où il sert de base à l'élaboration de vins blancs tranquilles et mousseux.

Plant vigoureux, dont les rameaux cassent au vent, sensible à la sécheresse (les terrains trop arides ne lui conviennent pas), il redoute également les plaines fertiles et humides où ses grandes grappes compactes pourrissent facilement. Son idéal est un terrain de demi-coteaux ou de coteaux, peu caillouteux, chaud, bien drainé et pas trop riche. C'est sans doute pour cela qu'il est assez répandu dans la vallée de l'Agly.

De maturité tardive et assez fertile, le Macabeu est sensible à l'oïdium et au mildiou. Ses grains sont de grosseur moyenne, à peau résistante, de couleur vert clair, très doux, d'un goût relevé et fin.

Mûri dans de bonnes conditions, vendangé début septembre, vinifié avec soin, il donne un vin blanc sec original, coloré, assez gras, fin, aux arômes assez subtils et au nez de fruits mûrs. A maturité, son gras et sa richesse alcoolique donnent de l'ampleur à certains assemblages de vins rouges. Le Macabeu doit représenter au maximum 10% de l'encépagement pour les vins rouges et 30% maximum pour les vins rosés Côtes du Roussillon et au maximum 10% de l'encépagement pour les Côtes du Roussillon Villages.

Dans les vins doux naturels rouges, c'est un cépage auxiliaire mais important. Dans les vins doux naturels blancs, c'est le cépage de base. Au vieillissement, la plupart du temps associé aux grenaches gris et blanc, ses qualités s'amplifient et il devient, presque miraculeusement, une source d'arômes délicats et complexes proprement phénoménale.

Réservation en Ligne

La Chaine Thermale Du Soleil bénéficie avec La Preste d'une station unique dans le traitement des infections urinaires récidivantes, grâce au pouvoir anti-infectieux et ant-inflammatoire de la source Apollon, associé à des propriétés cicatrisantes reconnues.
A La Preste, on soigne aussi les douleurs rhumatismales et les problèmes du métabolisme.

La durée d'une cure est de 21 jours, avec 18 jours de soins et 21 jours de boisson.

L'ingestion d'eau thermale doit se faire tous les jours à jeûn, de préférence au calme et en position allongée. Elle comprend 3 ou 4 prises d'eau, à des doses ordonnées par le médecin.
Au Val Du Tech, nous vous apportons gracieusement l'eau thermale tous les jours à 7 heures.

Les soins qui ont lieu tous les jours sauf le dimanche, sont composés de bains, douches cataplasmes, enteroclyses, applications de boue, etc...et sont prescrits par le médecin en fonction de la pathologie visée.
Le Val Du Tech étant l'hôtel le plus proche des thermes, les curistes aiment y séjourner pendant leur cure.

La cure thermale: un traitement

Les thermes de La Preste proposent également des forfaits de découverte thermale sur 3 ou 6 jours et même à la 1/2 journée, et comprennent 4 soins thermaux au choix.

Ces pratiques sont très appréciées des touristes et randonneurs qui peuvent ainsi allier santé , tourisme et détente pour de vraies vacances.

Les relations professionnelles et amicales que nous entretenons avec Les Thermes de La Preste et La Chaîne Thermale Du Soleil font que nous pouvons à votre demande, effectuer la réservation d'un forfait découverte ou d'une cure.

La découverte thermale: une vraie remise en forme